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“双黄蛋”雪糕蹿红,冰淇淋流行风由“甜”变“咸”?

2019/5/10 10:04:48 阅读数:3298 信息分类:食品招商 编辑:勇坤

五月伊始,天气已经逐渐进入了夏季,连续的高温天气,唯有冰淇淋才能解救。继椰子灰后,奥雪于近日推出了一款“双黄蛋”雪糕,短时间内蹿红抖音,引来无数用户跟风测评,并收获百万点击率。

据悉,这款“双黄蛋”其实是咸蛋黄味的冰淇淋,外侧白色部分奶香味很足,口感绵密,有种小时候牛奶雪糕的味道,而中间黄色部分是沙沙的咸鸭蛋的口感。目前在罗森便利店定价为5.8元/根,天猫旗舰店也已同步上线。

从外观来看,“双黄蛋”雪糕采用马卡龙撞色设计,字体也十分软萌可爱;打开来看,金黄色与奶白色拼接,令人食欲满满。

在冰淇淋市场,以双黄蛋为造型的冰淇淋的确独特,双黄蛋作为现实鸡蛋中的稀缺品,如今出现在了冰淇淋中,自然也吸引了不少消费者拍照,使其在网络传播中拥有优势,而咸蛋黄这一独特的口味是吸引消费者前来购买的绝密武器。

不得不说,近咸蛋黄的“存在感”确实有些强。在我们脑海中,冰淇淋似乎就是甜品的代表,虽然近几年不少冰淇淋厂家也会推出各种各样的奇葩口味,但主流依旧以甜味为主。

然而一切都在悄悄的改变,近两年小众口味冰淇淋正逐渐兴起,咸味零食备受年轻消费者追捧。除了奥雪的双黄蛋,2019年的冰淇淋市场,出现了多款咸蛋黄冰淇淋,宏宝莱的咸鸭蛋、佰斯双黄蛋、汇怡乐双黄蛋、康怡双黄蛋等等咸蛋黄牛奶口味雪糕齐聚,多品牌的进入似乎足以证明咸味冰淇淋市场正逐渐被打开,而消费者对此也十分认可。

数据显示,全球咸味零食市场预计会从2015年的945亿美元增长到2020年的1382亿美元。而在中国,咸味零食市场具有很大的发展潜力。近一年,在淘系平台上咸蛋黄口味零食搜索人气持续上涨,在刚刚过去的3月更是提升了近一倍。

从目前的趋势来看,咸蛋黄味美食人气依然在持续上涨,咸味冰淇淋市场正逐渐被打开,或许在不久的将来,咸味冰淇淋将成为冰淇淋的主流口味之一。

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